Kuliner Khas Kota Gresik: Kekayaan Rasa dari Bumi Wali

Gresik, sebuah kota kecil di Jawa Timur yang dikenal sebagai kota wali, bukan hanya menyimpan sejarah panjang dalam hal keagamaan dan budaya, tetapi juga memiliki ragam kuliner khas yang menggoda selera. Berikut adalah daftar kuliner khas Gresik yang wajib dicoba saat Anda berkunjung ke kota ini:

1. Nasi Krawu

Nasi Krawu adalah salah satu ikon kuliner Gresik yang sangat populer. Hidangan ini terdiri dari nasi putih pulen yang disajikan dengan daging sapi suwir, serundeng kelapa, dan sambal terasi. Ciri khas Nasi Krawu adalah penggunaan daun pisang sebagai alasnya, memberikan aroma khas yang menggugah selera. Rasa gurih dari serundeng dan daging suwir berpadu sempurna dengan pedasnya sambal, menjadikan Nasi Krawu favorit banyak orang.

2. Otong-Otong

Otong-otong adalah jajanan tradisional khas Gresik yang berbahan dasar ketan. Kudapan ini dibuat dari ketan yang ditumbuk hingga halus, kemudian dibentuk seperti bola kecil dan diisi dengan gula merah cair. Otong-otong memiliki rasa manis legit dan tekstur yang kenyal, cocok dinikmati sebagai camilan atau teman minum teh.

3. Sego Roomo

Sego Roomo adalah makanan khas yang sering ditemukan di daerah pesisir Gresik. Hidangan ini terdiri dari nasi yang disajikan dengan kuah kental berbahan dasar ikan laut, santan, dan rempah-rempah. Biasanya, Sego Roomo disajikan dengan kerupuk dan tambahan sambal untuk memperkaya rasa. Hidangan ini memiliki cita rasa gurih dan pedas yang khas.

4. Jumbrek

Jumbrek adalah jajanan tradisional yang berbahan dasar tepung beras dan gula merah. Jajanan ini dibungkus dengan daun lontar atau daun kelapa muda, sehingga memberikan aroma khas pada adonan kue. Jumbrek memiliki rasa manis dan tekstur lembut yang sangat memanjakan lidah.

5. Pudak

Pudak adalah salah satu oleh-oleh khas Gresik yang paling terkenal. Kudapan ini terbuat dari campuran tepung beras, gula, dan santan yang dimasukkan ke dalam bungkus dari daun palem. Pudak memiliki berbagai varian rasa, seperti original, pandan, cokelat, hingga durian. Rasanya yang manis dan legit membuat Pudak menjadi favorit wisatawan.

6. Bandeng Gresik

Makanan ini terkenal dengan tekstur dagingnya yang lembut dan rasa gurih yang alami. Bandeng ini sering diolah menjadi berbagai macam masakan, seperti bandeng presto, bandeng bakar, hingga otak-otak bandeng. Tak heran,jika makanan iniĀ  menjadi salah satu pilihan utama oleh-oleh dari kota ini.

7. Wedang Pokak

Wedang Pokak adalah minuman khas Gresik yang cocok dinikmati di malam hari atau saat cuaca dingin. Minuman ini terbuat dari campuran jahe, daun pandan, serai, kayu manis, dan gula merah. Rasanya hangat, manis, dan aromatik, menjadikannya pilihan sempurna untuk menghangatkan tubuh.

Oleh-Oleh Khas Gresik

Selain menikmati kuliner di tempat, Anda juga bisa membawa pulang oleh-oleh khas Gresik seperti pudak, bandeng presto, dan kerupuk ikan untuk keluarga dan teman. Beberapa pusat oleh-oleh di Gresik menyediakan berbagai macam pilihan dengan harga yang terjangkau.

Kesimpulan

Gresik adalah surga bagi pecinta kuliner tradisional. Dengan cita rasa khas yang memadukan unsur lokal dan pengaruh budaya, kuliner Gresik mampu memberikan pengalaman gastronomi yang tak terlupakan. Jadi, saat Anda berkunjung ke Gresik, jangan lupa untuk mencicipi kelezatan kuliner khasnya!